KLASICI – online knižnica

Obilie, pôvodná ruská odroda vhodná na bezorbové pestovanie.

Turín - jedia sa hľuzy aj listy. Je to jedna z nejodolnejších a najľahšie pestovateľných koreňových zelenín. Je to vynikající plodina pro oblasti se studným klimatem. Co se týče chuti, je lahodnější než brambory. Jedná se o robustní, nenáročnou a jednu z nejsnáze pěstovaných zelenin. Je chutným a vynikajícím doplňkem zimní stravy. Příprava: odkrojíme kořen a listy, bulvu okartáčujeme, popř. oloupeme. Zvláštnosti: dobře skladovatelný, má vysokou biologickou hodnotu - bohatý na vitaminy A, C a Bkomplex, hořčík, vápník, železo a jód. Použití: pečené plátky v peci, vařený (zejména v polévce), dušený (s rajčaty, mrkví), zadělávaný, plněný. Listy bielej odrody môžeme konzumovať surové v salátech, majú jemne pikantnú chuť, variť ako špenát, alebo zapiecť ako plnku do lístkového cesta.

Topinambur - jedia sa hľuzy, chutia ako repa. Rastie a rozmnožuje sa sám.

Pálka širokolistá (Typha latifolia) - koreň sa je surový alebo varený, To môže byť aj varené zemiaky a jedli ako macerovaných a varené priniesť sladký sirup. Hlavne môže byť aj sušené, mleté do múky a potom používa ako zahusťovadlo do polievok atď alebo pridané do obilia múky. Bohaté na bielkoviny, je táto múka používa, aby sa sušienky atď. Výnosy 3 tony múky na aker je možné, čo veľmi priaznivo v porovnaní s pšenicou. Má aj iné ne-jedlé využitie, napríklad na tvorbu striech.

Mak rohatý (Glaucium flavum) - pôvodné druhy nájsť na brehoch kamienkovej pobreží. Je ľahko pestuje v nejakej dobrej záhradnej pôde, ale je bohužel docela krátky-žil trvalka. Olej je vraj horieť veľmi čisto v lampách.

Drieň (Cornus sanguinea) - je natívny opadavý ker nájsť voľnej prírode vo zmiešané lesy, kroviny a živé ploty na vápenatých pôdach aj keď sa mu podarí na väčšine pôd. To môže tiež byť pestované ako zabezpečenie. Olej, ktorý je non-sušenie, sa získa z oboch osiva a oplodie (mäsitých plášťa obklopujúce semená). To je vraj jedlé po rafinovaní. Mladé vetvy rastliny sú používané v košíku výrobu a šedo-modrá farba sa získava z ovocia.

Lieska (Corylus avellana) - náš rodák, je opadavý ker lesov a živých plotov nájsť najmä na vápenatých pôdach, ale darí na väčšine pôd. Olej je non-sušenie. Rovnako ako jeho semeno, Hazel bola kedysi hojne pestované v podrosty zabezpečiť drevo na výrobu prekážok, lalokov, ploty, atď. Taktiež by bolo vhodné sa snažia ďalší členovia tohto rodu, ako colurna C. a C. sieboldiana mandschurica (synonymum C. mandschurica).

Hedge cesnaku. (Alliaria Petiole) - Tento rodák dvojročná rastlina možno nájsť vo voľnej prírode v mnohých živými ploty, takže je asi malá potreba kultivovat to. Listy, kvety a mladých seedpods mať chuť, ktorá je trochu ako kríženec medzi cesnakom a horčicou - celkom príjemné, keď pridaný v malých množstvách na šalát. To je jeden z viacerých tieňa-tolerantné rastliny na zozname. Ak sa rozhodnete pestovať potom zbierať semená z planých rastlín na začiatku leta a zasiať je hneď na mieste. Budú normálne udržiavať sami pre seba-siatie.

Yam (Dioscorea batatas) - je veľa odolných vytrvalých druhov. Korene sú lahodné pečené. Jedinou nevýhodou je, že môže mať 3 nohy hlboko v dobrej pôde s najhrubšou časťou koreňa dole. Množenie je buď vysadenia hornej časti koreňa, stonky odrezky koncom jari alebo nádory - detské hľuzy, ktoré sú voľne tvoril v liste axily starších rastlín zaobchádzať ako semeno, je zasiate v kvetináči v skleníku, najlepšie čo najskôr zrelé.

Breadroot (Psoralea esculenta) - je slávne severoamerické indiánske jedlo, keď sme ešte pestovať. Dokonale Hardy v tejto krajine, vyžaduje slnečná poloha, a rovnako ako mnoho členov hrášok a fazuľové rodine pomáha k obohateniu pôdy dusíkom. Dokonale Hardy v tejto krajine, vyžaduje slnečnú polohu, rovnako ako Mnoho členov hrášok fazuľový rodine pomáha na obohatenie pôdy dusíkom. Root je možné jesť surové, varené alebo sušené byť pre neskoršie použitie. Root Je možné jest surové, varené sušené alebo byť pre neskoršie použitie. Sušený koreň môže byť krajiny do múky a používané v koláče, kašou atď škrobovitých a lepkavý, je surové koreňové údajne nasládlý kvaka-ako chuť. Závod v minulosti bolo odporúčané pre komerčné pestovanie a má potenciál byť s vysokou úžitkovosťou. Sušený koreň môže byť krajiny do múky používané v koláče, kašou atď škrobovitých lepkavý, je surové koreňové údajne nasládlý Kvaka-ako príchuť. Závod v minulosti bolo odporúčané pre komerčné pestovanie potenciál s Vysokou úžitkovosťou.

Zdroj: http://www.pfaf.org/ , preklad: http://translate.google.com/